Tarvitset:
700g hyvää jauhelihaa
2 kananmunaa
1 pussi sipulikeittoainesta
1 prk kermaviiliä
valkosipulia
pippuria
8 kpl valmiita isoja hampurilaissämpylöitä
tai
oman valintasi mukaan muuta leipää
3 punasipulia
balsamico-viinietikkaa
suolaa
sokeria
Cheddarjuusto-viipaleita
Tomaattia
Salaattia
ja muita lisukkeita mielesi mukaan
Tee näin:
Sekoita sipulikeittoaines, kermaviili, 2 munaa, jauheliha ja mausteet.
Anna levähtää hetki.
Sillä aikaa kuori ja leikkaa punasipulit renkaiksi. Paista sipulit pannulla keskilämmöllä
Balsamicon kanssa hitaasti kypsiksi. Lisää 1 tl sokeria ja puoli tl suolaa, jätä hiljalleen
hautumaan.
Paista pihvit, isot tai pienemmät, makusi mukaan, jauhelihasta.
Lado pihvit uuninkestävään astiaan ja laita uuni lämpiämään 150 asteeseen.
Kun kaikki pihvit on paistettu, laita ne uuniin, jotta ne pysyvät lämpiminä.
Asettele tarjolle lisukkeita mielesi mukaan, esim. juustoa, vihanneksia ja erilaisia maustekastikkeita.
(Punasipuli on hyväksi havaittu lisuke juuri hampurilaiselle)
Anna syöjien koota itse oma hampurilaisensa.
Lisukkeena voit tietysti tarjota ranskalaisia.
